8/1 風祭

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1/13 鹿

22/1/13/木

お裾分けをいただきました。鹿。

皮が剥がされ、切断されたまんま(笑)

今日は子供の習い事(送迎)がないので、溜まった仕事をと予定していましたが、

鹿の処理が優先となりました(T_T)

ちゃちゃっと処理して、夕飯は鹿で焼き肉だっ！

筋膜を剝がしていくのが面白い（笑）

ご馳走様です、ありがとうございます。

1/5 なに肉？

 22/1/5/水

冷凍庫の在庫一掃セール(笑)

なに肉でしょうか？

熊肉(*^-^*)

解凍し忘れたので、帰宅後、薪ストーブの熱でちょっと解凍してから

スライスしてみましたが、案外いい感じにできました（笑）

初めて熊鍋を作ってみました。

4/17 撃ち納め

 21/4/17/土

撃ち納め、巻射撃場へ行ってきました。

糸魚川へ移住後、地域貢献(有害駆除など)をと、夫婦で銃を取得しました。

子供達も小学校に通うようになりましたが、まだまだ、

手がかかり、時間の割合も子供達中心となり、

思うように銃への時間が取れず、考えた末、返納することとしました。

お世話になった方々、ありがとうございました。

3/16 ドライカレー

 21/3/16/火

これで、ドライカレーを作りました。

畑の土じゃないですよー(笑)

鹿のレバーです。

下茹でしてミンチにしました。

ちょっと、クセ？臭み？があるので、どう料理したらいいのか迷いましたが、

スパイスで誤魔化せるかと考え、ドライカレーに。

味に敏感な子供達(特に咲樹)は、完食してくれました(*^^*)

これ、ありです(笑)

2/1 鹿肉バーグ

 21/2/1/月

鹿肉でハンバーグを作りました。

脂がサラッとしていて、ハンバーグをこねた後の手洗いが、

脂でギトギトしていませんでした。

臭みがなく、さっぱり、ふんわり出来上がりました。

沢山ミンチにしたので、後日、ドライカレーを作りました。

こちらも、臭みがなく、子供達、パパも、ジビエとは分からなかったようです(笑)

ご馳走様でした。

1/18 鹿肉のレバー

 21/1/18/月

鹿肉をいただきました。レバーやハツも。

レバーとハツを焼きでいただきましたが、レバーは酸化してしまい、臭みがあって食べにくい。

どうしようかと、ネットでレシピを検索し、ワイン煮を発見。

作ってみました。

塩コショウに、ニンニク、ショウガ、唐辛子。

味噌に、醤油にはちみつ、ワイン。

うーん、個性的な味です。

1/1 お雑煮

 21/1/1/金

お雑煮。

昨年活躍したマガモかららの出汁と、肉。

足つき(笑)

いい出汁、いい脂が出てます( *´艸｀)

今朝、刺身になったしまだいの骨唐揚げ。

バリバリ、ボリボリいただきます。

子供達の骨、身になりますように、お魚まるまるいただきます。

12/12 熊罠撤収

 20/12/12/土

週明け、天気予報に雪マークが続くので、熊罠の撤収をしました。

雪に埋もれて、罠を傷めてしまわないように。

エサに置いておいた蜂蜜。

匂いを嗅いでいる優樹(笑)

食べれませんよー。

次は捕獲できるといいね。

11/28 マガモ 最後の解体

 20/11/28/土

ひょんなことから、マガモ3羽いただく事になりました。

いただき、その日中に解体です。

3羽なので、一人1羽な計算で(笑)

ママ、久しぶりにフル稼働。

途中で力尽きてしまった優樹のマガモも引き継いで。

無事完了。

今年最後の解体となりました。

命、大事にいただきます。

11/15 マガモの解体

20/11/15/日

マガモの解体。

子供達の、解体練習。

手順は覚えています。

難しいのは、骨周り、血管周辺です。

ママここはー？

あ、血管あるー！

と、確認しながら、慎重に。

今回もやり切りました。ありがとう。

10/15 蜂の子試食会

 10/15

お久しぶりの皆様と。

試食会に混ぜて頂きました。

エネルギーチャージ！

激動の秋、頑張って参ります！

10/3 熊汁

 20/10/3/土

久しぶりに熊汁です。

肌寒いのと、間引いた大根をいただいたので、

身体の芯から温まろうかなーって。

ほんのり、獣臭さがあり、いい味出してます(笑)

脂は保温力もあり、熱々がいただけます。

何杯でもいけちゃう。

ご馳走様でした。

10/3 ジョギングコースを変更して

 20/10/3/土

今日は、ジョギングコースを変更して、熊罠まで行ってきました。

子供達、恐る恐る近づきます。

あー、かかってなかったね。

でも、かかってたら、かかってたで、ドキドキだよー。

9/29 宣戦布告？

 20/9/29/火

朝、家の裏で作業をしていると、、、

でっかいの発見！！

見てみると、柿の種が混じっているので、恐らく熊さんでしょう。

しかも量が多い、大人の握りこぶし2~3つ分はあります。

これは、先日熊罠を設置したことの、宣戦布告でしょうか？！

夜、自宅周辺に出没している事、改めて気づくと、ゾワッとします( ﾟДﾟ)

9/26 熊罠設置

 20/9/26/土

お友達の自宅周辺で熊目撃を聞き、罠を設置させてもらいました。

周辺に柿の木もあり、毎年熊が来た形跡や目撃があるそうで。

棟梁に作っていただいた罠の活躍です(*^^*)

子供達にも力を借りて設置。

エサになる蜂蜜を準備します。

この周辺を熊はうろついていると想像できます。

かかってくれるか。

気長に待ちます。

9/13 罠の納品

20/9/13/日

 

棟梁へお願いして、熊罠を作っていただきました。

 

 

納品です。

 

子供達も手伝ってもらい、軽トラの荷台へ積み込みます。

自宅の裏へおろし、棟梁から説明を聞きます。

罠経験者に作っていただいたので、細かいところまで気配りがあり、

設置するのが楽しみです。

 

子供達、真剣に聞いています。

 

 

8/29 狩猟免許更新講習会

8/29

中越の柏崎まで来ました。
上越会場の日は、オフィシャルで参加できなくなったので、振り替えました。

 敷地内に放射能受信機があるところは、原発立地地域であることを再認識させます。

 



わな免許と銃の免許が別々で、講習会を受ける頻度を半減させるため、

今回、期日を統一する目的で、二種類の免許での更新講習です。

 



新型コロナウイルスの影響により、講習は無しで自宅勉強に。
視力のテストだけ行って、10分程度で終了しました。

今後も、自宅学習に振り替えて頂けるとありがたいです。

8/3 サルの襲来 その2

20/8/3/月

猿、慌てて逃げる様子がなく、
どうせ、何もできないだろうーな雰囲気で、仕方なく逃げていく感じです。

こっちも、このままではいけないと思い、部屋へ入り
駆除の支度です。

子供達は「バンバン、バンバン（鉄砲）」と興奮です。

優樹は、俺も持ってるから！！と、BB弾を準備です（笑）

逃げて行った方向を車で先回り、農道を入っていきます。

予想通り、いました！数匹ですが。

ちょっと状況が悪く、取りあえずさるがいた場所を通り越してからUターン。

車から出て、様子を見ると、2匹逃げ遅れがいました。

しかし、状況が悪く発砲に至らず。

鳴き声から逃げた方向へ車で移動できると確認できたので、
再度移動。

やはりいました。逃げ遅れの数匹が。

ここで、慌てず、猿が移動するのをじっと観察し、、、発砲。

しましたが、命中できずでした。

でも、こちらから威嚇できたので、それで良しとしましょう。

8/3 サルの襲撃 その１

20/8/3/月

外出から帰ってきて車庫へ入れようとすると、、、

咲樹「猿！猿！ママ！見て！！」

えっ？どこ、どこー！

家のすぐ隣の家の畑に猿が！

しかも沢山。10～20匹。
大きいのから、小さいのまで。

囲ってあるトウモロコシの中へ入って、食べてました。

近寄って行くと、管理されていない空き家の方へ逃げていきました。

子供達は大興奮です(笑)

猿を見送ってから、自宅前の畑を見てみるとっ！

やられてましたーーー(>_<)

きゅうり、1本取られ、ちょっとかじっただけを残して。

ズッキーニ、でっかく育ったのを持っていかれたー！

ナスも半分は食べたようで、地面に残骸が。

隣の家のトウモロコシの残骸まで。

食べるなら、きちんと最後まできれいに食べようよー(T_T)