マガモロースト

7/23(日)

マガモロースト作ってみました。

先日、師匠から「マガモのロースト」いいね～。
なんて話がでたので、冷凍していたマガモちゃんで作ってみました。

難しいと思い込んでたのですが、そんなに難しくなかった。

皮側を焼いて焦げ目つけて、容器にタレと一緒に蒸し器で蒸す。
タレと肉を分けて冷まし、冷めたら再度一緒にして冷蔵。

美味し～。

意外に簡単で、美味しく驚きました。
タレの味も丁度良く。

パパ、子供と試食し、師匠へお裾分けしました。