お弁当の試食作り＆試食会

7/13(木)

昨年まで加工所を運営していた「ごちそう工房ちゃんまいろ」が
新メンバーで「来音(くるね)」でリニューアルすることになりました。

根知の野菜をふんだんに使ったお弁当宅配事業です。
そのお弁当作りの一員として、私も携わることとなりました。
(まずは、お惣菜作りの一員としてですが(^^ゞ)

今日は、お弁当の試食作りと試食会です。
15時からお弁当作りの為、子供達を早めに迎えに行き、
一緒に行きました。

試食作りは根知公民館の調理室をお借りして。
その隣の部屋で、子供達は遊んでてもらいました。

試食は30食。
途中、入れ替わり立ち代わりで5名2時間程で作りました。

豚小間肉、下味漬けて、揉んで、丸めました。

 だし巻き卵。
私は自己流で作っているので、商品としては心配だったので、
まずは先輩方のお手本を拝見です。

 所々、ご指導いただきながら作りました。

 最後の仕上げ、お惣菜の配膳。

 子供達、途中小さなケンカあり。
時にはシーンと物音がしなく、心配で覗くと、大人しく本を見てたり。
トランポリンで激しく遊んだり。

 皆さんから、大人しくていい子たちね～とお褒めのお言葉を(*^^*)

仕上がったお弁当です。

 子供達の出番。
お手伝い隊！「お手伝いしましょうか」と、試食会の準備を手伝ってくれました。

 箸をお弁当にセットして。

 優樹君、試食会にウキウキ。

 いただきますの号令です。

 いつもなら、恥ずかしがりやの優樹君が、率先して前にでて号令を。
咲樹ちゃんは恥ずかしがって、座ったままでした(笑)

 だし巻き卵。
ママの作品です(;´Д｀)
綺麗に仕上がらなかったので、責任もって食べました(笑)

 卵焼きの練習が必要です(>_<)