1/30 カワハギ

 お魚屋さんに買い物に行きましたら、今日もカワハギが売られていました。

子供たち、カワハギを捌きたいとの事で、買ってきました。

2回目でもあるので、ポイントを掴んで上手になってきています。

骨の上、包丁を滑らせる感覚が、分かってきたようです。