1/26 旬 めだい

 高級魚ですね、めだい。

入善吉原産です。

脂がのって、甘味と弾力ある触感が最高です。

魚津産のカツオのたたき、ちょこっとだけ火が入っているようです。

ご馳走さまでした。

明日も、頑張ろう。