パパの腕の見せ所？

17/12/19/火

パパの腕の見せ所？
ではなく、機械のおかげです(笑)

(半)手作り蕎麦です(笑)

蕎麦を、１つの機械でこねるから切るまでできる品「そば楽」(^^)!
まずは、年越しそばの予行練習です。
そば粉は根知産(今年作は不作のところ無理にお願いして)と、こだわりました。

 こね作業に向けて、1人前ずつ円柱状に整えた物です↓。
咲樹、「う●こみた～い(笑)」
流石、典型的幼児の発想です(笑)

 こねて、押し出しまーす。

 1人前ずつ押し出し茹でるようです。
押し出した蕎麦は時間が経つと固まってしまう(くっつく)ようです。

 茹でるまで暫く時間がかかった蕎麦↓
くっつく、固まってしまいました。

 押し出しながら茹でた蕎麦↓

 試食タ～イム( ^ω^ )

 子供達は美味しい物に正直です。
夕食後ですが、がっついています(笑)
特に咲樹、綺麗にできた方をモリモリおかわり。

 3人前作ったのですが、パパ、予想以上の子供達の食欲に驚いていました(笑)

年越しはこれで大丈夫だね(^^♪