ねちKOYAへ 七夕飾りと大糸線

7/9(日)

朝、ねちKOYAへ出品しに、子供達とブ～ンと。
踏切で電車通過待ち。

車窓越しに七夕飾り。

 暫くの間飾られています。

今回は、アンゼリカと無農薬栽培春菊を出品。

春菊レシピを検索中に、茹で方などのポイントを発見！

◎春菊が苦くなる原因
苦みがあるのは、「茎」でなく「葉」
「葉」の苦みは、加熱することによって変化し、
20秒も過熱すれば一気に苦みが増す。

苦みが苦手な人は10秒茹で
苦みが好きな人は20秒茹で

なんだそうです！
全く知りませんでした(^^ゞ
今まで長めに茹でてました。

皆さんも、ぜひ試してみてください。