ジビエビジネス入門講座受講

17/7/6/木
昨日、今日で一気に視聴、確認テストを行いました。

自分が思い描く、
獲ること、捌くこと、料理すること
について、専門的に学べました。

併せて、加工・流通・川下段階についてと、ビジネス、地方創生など広い視野でも学べました。

仕留める狙いどころ、2ｈ以内の処理など、安心・安全・良食味のお肉を作り出せるハンターを目指します。