天然ぶり

17/6/25/日
養殖が盛んで、養殖でも美味しく頂けますが、
糸魚川産の「天然」ものです。

冬の脂がのっている日本海天然物は、大変な値段となります。
この時期だから、リーズナブルになるのでしょうか？！

大型魚（出世魚）ですので、この大きさで1枚、刺身用で販売されます。
自分の好みの大きさ、太さに切って刺身に出来るのも楽しみの一つです。
太く、大きく切って味わいました。
美味しく頂きました！
糸魚川の海の恵みに乾杯！