きゃらぶき

5/19(金)

田植えの時に収穫したフキで、きゃらぶきを作りました。

 下処理しているので、煮汁ではサッと。

 少し甘めの仕上がりとなりましたが、中学生にも食べられるかな？

下処理を硬めにしたので、少々歯ごたえあり、私好みですが。