熊肉カレーにレーズン米パン

5/4(木)

昼食は、棟梁からいただいた熊肉で熊肉カレー。
それと、米パンにレーズンを入れた、レーズン米パン。

熊肉、筋が多い部位だったので、みんな噛むのに一苦労でした(笑)

 レーズン米パン、いい具合に出来上がりました。

 ※製造上、上の方が白くなります

 外はパリパリ、中はしっとり。
出来てすぐは中がしっとり過ぎで、切ろうとしてもうまく切れません。

 レーズン好きの子供達、モリモリ食べてました。
時間を置いたら、中は丁度良いしっとり感になりました。