鴨つみれ

12/13(火)

鴨の解体で処分される骨、勿体ないのでミンチにされたものです。

鴨の飼育についてご指導いただいている、福島養鴨場、福島さんに非売品を貰ったんです。

骨が固いので、通常の100vではミンチにできず200vで潰されているとの事。

自分たちもそうですが、命を頂いておりますので、極力棄てる部位が無い様、努めてらっしゃいます。

カルシウム、栄養満点です！

卵を混ぜて、すり鉢に。

優樹、咲樹とも、卵を割れるんですね。
知らなかった。
しかも、殻を混ぜずに

度々、若干の小競り合いがありましたが、仲良く作り終えました。

「パパー！写真撮って、お友達に送ってー！」

 

咲樹は、頑張っているところを、パパのお友達にも見てもらいたいようです。

 

ふー。身体に染みる美味しさです。