野沢菜漬け

12/11(日)

野沢菜漬けに挑戦。
自分で材料の調合に自信がないので、まずは市販の
野沢菜漬の素を使って作ってます。

 

今回は2回戦目。

前回は生のまま漬け込んだら、硬くて(>_<)

今度は、一度塩ゆでして漬け込み中。

どんな出来かしら？

量が少ないので、小さな漬物の容器で作ってます(笑)